方法/步骤
1、食材准备：
将葱切段儿，姜切片儿，土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用；
干红蘑用水泡发1小时左右，洗净备用；
鸡肉块儿洗净，备用
2、热锅冷油，依次将葱段儿、姜片儿、红蘑、鸡肉块儿、土豆、胡萝卜、八角放入锅中翻炒；再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少许，炒至鸡肉变色，倒入清水没过食材。铁锅盖盖儿炖煮15分钟左右即可。
3、完成
注意事项
干榛蘑、红蘑泡发时，里面会有一些泥沙，清洗的时候要仔细
铁锅炒菜并不能补充人体中所需要的铁元素，做的菜也更香
百度经验【123甲子】原创， 如果你觉得有用处， 请投票+点赞， 这也算是对小编的一点支持
