Question

如何清炖羊排好吃又简单

Answer 1

清炖羊排的做法
清炖羊排食材介绍
主料：
羊排(600多克) 冬瓜(300克) 姜(20克) 料酒(适量) 小葱(两棵) 炖料包(一个) 蒜(三瓣) 盐(少许) 香菜叶(少许)枸杞(少许)
清炖羊排的做法步骤:
1.准备好羊排。

2.冬瓜去皮切块备用。

3.姜切片，葱，蒜不用切，

4.准备热锅倒入适量清水，

5.水开下羊排，焯两分钟左右捞出。清水冲洗。

6.焯好的羊排。

7.再次准备热锅倒入清水，水量要多些，要炖羊排。

8.水半开时下入羊排，水的量必须超过羊排，如果炖的过程中没水可以添加热开水，千万别加凉水。

9.姜片，蒜瓣，小葱，料包一起放锅里。大火烧开几分钟后，撇去浮沫。

10.盖上锅盖，改小火慢炖吧，别急慢慢炖喽。

11.这是炖了30分钟后的样子。

12.盖锅盖继续炖。

13.炖了大约60多分钟后，羊排熟透，非常软烂了下入冬瓜块。倒少量料酒。

14.炖的冬瓜熟透为止，撒上少许盐翻拌均匀，关火。

15.盛入碗里。撒上香菜叶，枸杞子点缀。

16.成品图。

小贴士：
焯好过的羊排再次煮开锅还有浮沫，撇去浮沫。羊排熟透下冬瓜块，炖透冬瓜关火。没用压力锅，这样慢炖更好滴炖出羊排里营养。

Answer 2

做法
1、准备材料，胡萝卜削皮切块。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血。
4、放入八角、花椒和桂皮、放入姜片。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
6、放入胡萝卜再煲30分钟。
7、关火前放盐调味即可。

Answer 3

清炖羊排，羊排的最好吃的做法，错过了就没有了

Answer 4

清炖羊排的做法