Question

aoc是什么意思？

Answer 1

AOC是法文“Appellation d'Origine Controlee”的缩写，翻译为“经过检查达到标准的原产地”。

被认证为AOC的葡萄酒，在种植技术、种植数量、采摘和酿造技术、葡萄品质等都能得以保障，可以说酒标上标注了AOC的酒款基本都是高品质的好酒，是法国葡萄酒最高级别。

AOC按法定产区的级别仍可以细分，AOC中间的“O”标示的就是具体的产区。产区的范围越窄，表示这瓶酒越高级。打个比方，以波尔多产区为例，分成了波尔多AOC、区域级AOC、村庄级AOC、列级名庄Grand Cru，越往后的范围越小，也就越贵了。

AOC历史：

在二十世纪初，部分地受根瘤蚜危机的影响，法国葡萄酒的制假泛滥，强迫政府出台了1905年8月1日关于取缔假冒的法令和1908年8月5日关于产地限制的行政法规。产地限制法规批准了第一批原产地葡萄酒，包括香槟（Champagne）、干邑白兰地（Eau-de-vie de Cognac）、夏朗德白兰地（Eau-de-vie de Charentes）、

阿尔马尼亚克白兰地（Armagnac）、班纽尔斯（Banyuls）、蒂克莱尔特（Clairette de Die）和波尔多（Bordeaux）。但是，由于当地生产者的不满，产地行政限制并没有得到落实。这又使政府不得不重新考虑产品的性质和产地对其声誉的影响。

Answer 2

葡萄酒术语里的AOC究竟是什么含义？