Question

做法最简单的美食，你认为是什么？

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Answer 1

台湾蚵仔煎，配料：海蛎、葱花、青蒜、鸡蛋2个。做法：把葱花青蒜切碎，把海蛎倒进来放上盐巴鸡精加点淀粉搅拌均匀，放油锅里面均匀摊开，煎至两面焦黄，把鸡蛋搅匀从边上倒入，形成一个圆圈，鸡蛋熟以后即可出锅，简单美味的台湾蚵仔煎就做好了！

炸串，酱料简单不复杂容易复制，产品品类多。基本上有大量半成品，素菜只要学会穿串就可以了。炸串是小吃类的，但是可以卷饼。伴饼成为主食。相对来说顾客面比较广。客单价在于顾客自选。在大量品类面前顾客很容易多选，这样也增加的营业额。烤冷面好吃又简单，买那种冷面回来，自己配上调料香肠洋葱，煎一下卷起来就行。

茶鸡蛋呀，放少量茶叶，花椒，桂皮，香叶，辣椒，食用盐，加入清水，小火煮这20分钟，关火焖20分钟，香喷喷的茶鸡蛋就行了。我尝试过在家里用电饭煲做过一个蛋糕，原料非常简单，几个鸡蛋一点白糖，一个电饭煲和一点面粉，然后就放在电饭煲里面煮了半小时之后蛋糕就可以吃了。面汤，炸酱面，炒面，饺子，烙饼，疙瘩汤，面糊糊，糖饼，葱油饼，油酥饼，炸面团，炒饭，稀饭，日本寿司，烩饭……

我觉得还是面食好做，样式又多，包饺子、蒸包子、烙饼、炸油条、做面皮，还可以手擀面、刀削面、裤带面、拉条子简直太多，买袋面粉应该是可以挥霍好久的。菜碟蒸鸡蛋。五六个鸡蛋打进碟子里放上酱油，盐，耗油或者葱花肉末。上锅一蒸，美味，好吃又方便。推荐水蒸蛋。只需要用到水、蛋，少量葱、生抽即可完成，制作简单，老少皆宜。

Answer 2

我认为是可乐鸡翅。可乐鸡翅有独特的风味，又只需要将鸡翅腌制煎到金黄，然后加入可乐收汁儿即可，又简单又好吃。

Answer 3

干煸红烧肉

旺销理由：五花肉经过两次煸炒，第一次去掉油分，第二次吸入味道，成菜入味十足，口感丝毫不腻。

批量预制：五花肉5000克洗净改刀成大块，下入水中（水中加八角、花椒、葱姜、盐，另添糖色40克上底色）小火煮30分钟至熟透，捞出改刀成小块备用。

做法：

1、炒锅滑透，下入五花肉块400克小火煸干水分，待肉块表面变得焦黄时盛出，将锅中的余油倒出，仅留25克备用。

2、将油烧至五成热，下入郫县豆瓣碎30克小火炒出红油，打去渣滓（否则炒好的五花肉上会有许多碎渣，影响卖相），在油中下入干辣椒40克、姜丝30克爆香，放入五花肉块及葱白段20克煸炒1分钟，加入清水40克、糖5克继续煸炒2分钟，待水分全干、肉块棕红，起锅沥油盛入碗中，点缀香菜5克即可上桌。

制作要点：

1、煮五花肉时不要加入过多香料，就让猪肉以原生态的味道成熟，这样在后面生煸的过程中，才会尽可能吸收到辣椒的香气。

2、在煮五花肉时添入少许糖色，之后生煸时，五花肉上色更均匀、更迅速。

3、肉块在制作时需要经过两次生煸，第一次是为去除水汽，第二次是炝进香味。

4、第二次煸炒五花肉时，中途需要淋入少许清水给锅降温，避免肉块因长时间干煸而变糊。

Answer 4

我认为就是西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋的做法是非常简单的，而且味道也很好，搭配米饭一起吃也很下饭。

Answer 5

做法最简单的美食就是煮方便面了，特别简单，也很方便，很适合没有时间的时候做。