Question

凉拌木瓜怎么做？

Answer 1

主料2人份

木瓜1个

辅料

芥末适量

 

柠檬1个

 

蒜2瓣

 

花生（炒）适量

 

食盐小半勺

 

白糖1小勺

展开全部辅料

步骤1

木瓜去籽去皮

步骤2

取四分之一，切丝，或者用切菜器擦成丝

步骤3

拌入1小勺盐腌15分钟，沥掉盐水

步骤4

柠檬取四分之一榨汁

步骤5

柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀

步骤6

混合柠檬汁倒入木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎

成品图

 

切出来的青木瓜丝口感稍硬，擦出来丝较软
柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整
芥末容易挥发，拌入稍许即可，吃的时候另外蘸食效果更好
青木瓜丝中加入少许焯过水的香芹丝味道更丰富

芥末酱的加入，令这一道原本素雅清淡的普通泰式色拉摇身变为酸辣爽脆、异国风情十足的混搭色拉。

Answer 2

　　
　　凉拌木瓜方法
　　食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石
　　营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠
　　适宜人群:一般人群皆可食用
　　辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油
　　木瓜拌粉丝的做法
　　1、木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软，过冷水投凉，沥干水分;生菜洗净。
　　2、将木瓜丝和粉丝加少许和香油拌匀，装入铺有生菜的盘中，淋上泰式香辣酱即可。
　　功效与作用
　　木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜拌粉丝具有清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石的功效。这款食谱可以改善睡眠，还可以促进血液循环，对于利尿降压有好处，而且还可以有排毒的功效呢，对于提高体质，促进食欲，健脾胃有一定的好处。

Answer 3

1.青木瓜去皮，锉成签状；洋葱去皮切丝，浸泡冷水去除辛辣，备用。

2.虾米泡水至软后，沥干切碎，再热一干锅，放入虾米炒干水分备用。

3.将作法1的木瓜签、洋葱丝、作法2的虾米及香菜混合，加入酸辣酱拌匀即可。

Answer 4

1、青木瓜去皮，去籽，洗干净，切丝（码盐约10分钟后冲净沥水备用）。胡萝卜去皮，洗干净切丝，蒜切碎。
2、将木瓜丝，胡萝卜死，香菜放一起，加入蒜末，盐，香油，生抽，白醋。
3、搅拌均匀

Answer 5

首先将木瓜丝清洗干净，然后去皮并切成丝。再将蜂蜜直接添加到木瓜丝中搅拌均匀，最后装盘就可以食用啦。也可以试试和紫甘蓝一起拌。