色拉油、大豆油等没有气味的食用油。
若是使用带有气味的油类，如菜籽油、猪油、牛油等，会使得爆米花带有奇怪的味道，反而会影响其食用口感及味道。也可以使用黄油，这样做好的爆米花就带有奶香味，美味可口，但黄油容易焦糊需要注意温度。
爆米花注意事项
爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。
爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱人，有的加入了不少的人造奶油，个别口味的爆米花还会加入一些香精；为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些色素，给他穿上了美丽的外衣。人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸，额外的能量会让肥胖离人们更近。
