Question

剩饭剩菜吃多了会怎样？剩饭剩菜的危害你知道多少？

Answer 1

我们的祖祖辈辈经历了太多吃不上饭的日子，在日常生活里也就形成了舍不得倒掉剩菜的习惯。

节约也是中华民族的传统美德，但是有的时候越节俭反而越浪费。我们节省了本该倒掉的剩饭剩饭剩菜，却浪费了自己 健康 的资本。

有些老人看起来确实非常的 健康 ，谁又知道会不会是因为还没有累积到爆发的时候呢？现如今，早已经不是八十年代，我们有让自己更 健康 的方式，为什么不选择呢？

抛开这些我们来讲讲剩饭剩菜到底有哪些危害。

1.过量的亚硝酸盐是致癌的关键： 剩菜剩饭经过长时间的放置以后，会产生很多细菌，这些细菌又会促使亚硝酸盐的转化，适量的亚硝酸盐对人体的伤害并不大，但是如果经常吃剩饭剩菜的话，亚硝酸盐就会慢慢积累在体内，达到一定的剂量以后，就会增加患癌的机率。

2.拉肚子： 剩菜剩饭暴露在空气中两小时左右就会附着上很多空气中的细菌，对于一些肠胃比较脆弱的人来说，可能会导致拉肚子。

3.营养不良： 剩菜剩饭经过反复的加热以后，剩菜剩饭能提供给身体的营养变得非常的有限，长期食用，会导致营养不良。

有些时候可能避免不了吃剩菜剩饭，这个时候就需要尽量减少剩菜剩饭细菌的滋生。我们可以在剩下饭菜以后，完全加热以后放进冰箱冷藏。这个方法可以把细菌的滋生降到最低。

大家觉得剩饭剩菜是等凉了以后放冰箱好还是趁热放冰箱好？