Question

自己家养的土鸡，如何做最好吃？

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Answer 1

自己家养的土鸡，该怎么做才会更加的好吃一些呢？小编发现，现在很多真正的土鸡也是越来越少了，其实土鸡可以用来炖汤喝，也可以用来制作大盘鸡。

一、玉米土鸡汤。

首先，我们需要把土鸡给清洗干净，然后再起锅烧水，冷水下锅，加入适量的姜片，还有一些葱和料酒焯水，焯完水之后就可以选择把土地给捞出来了，然后再起锅烧油。油热之后，把土鸡放下去，进行边长煸炒出香味之后，就可以加入适量的水，然后中小火大概焖煮半个小时到40分钟就可以在适当的加入一些玉米。快要出锅的时候加入一些盐，还有鸡精就可以了。小编非常喜欢喝一些清淡的汤，如果说大家感觉到汤比较油腻的话，我们就可以选择把汤上面的油脂给撇掉，这样的话，整体的味道也会更加的好一些。

二、大盘鸡的做法。

大盘鸡的做法其实跟黄焖鸡的做法是差不多的，首先我们也是需要把自己给清洗干净，然后进行焯水，焯完水之后洗锅烧油，煸炒出香味，然后再加入适量的盐，鸡精，蚝油老抽生抽，然后再翻炒均匀。翻炒均匀之后，加入适量的水，再放入一些葱姜蒜，还有适量的花椒八角以及香叶煮20分钟左右，再加入自己喜欢吃的土豆，还有青椒就可以出锅了。

三、总结。

这两种做法都是非常不错的，小编可能会更加的喜欢吃大盘鸡一些。因为大盘鸡是比较下饭的，一般像这些鸡汤的话，适合刚生产完的女性，也可以适合小朋友跟老人。不管怎么做土鸡的味道总比饲料鸡的味道要更加的好一些，大家也是可以选择去制作一下。因为土鸡的味道是比较纯正的，而且炖出来的鸡汤也会更加的香，像饲料鸡的话，就非常的不好吃了。

Answer 2

可以煲鸡汤的，应该把鸡清洗干净，然后在锅内放入鸡，放入葱姜，放入一些调料，放入水，炖煮熟之后就非常美味了。

Answer 3

焯过水的鸡肉放进炖锅，加入半锅汤，加入姜片和西洋参，调入少量茶油，小火炖一个半小时，待鸡肉软烂调入适量盐。

Answer 4

可以选择红烧，做出来的味道真的特别的不错，也会让一个人在生活中感觉到特别的好吃，但是在做之前应该拿热水焯水。

Answer 5

我觉得自己养的土鸡，清蒸最好吃，不仅能够保留它原始的味道，口感还特别好。