Question

鸭脖子和鸭腿哪个好吃？

Answer 1

鸭腿好吃，肉多，味道好。

我把两种做法给大家分享一下，如果你觉得这么着还成，不妨下回也这么做。

---【金汤花胶鸭】---

用鸭腿肉和金汤花胶鸡火锅底料一起炖汤，鸭肉又滑又嫩，汤底又鲜又香，一点儿鸭臊味儿都吃不出来，真是“美上加美”。

【材料】 鸭腿肉600克，金汤花胶鸡火锅底料1包，姜3片，水1锅

【制作】

1. 8只鸭大腿洗净；

2. 一剁两半，把腿上面的那块带骨肉和下面的“纺锤”腿分开，这样可以分别做2道菜；

3. 腿边角再剁成两块；

4. 入凉水锅中焯水捞出；

5. 鸭腿肉入电饭煲内锅，倒适量热水，再倒入一包金汤花胶鸡火锅底料；

6. 用勺子搅拌均匀，再倒入同包的枸杞和虫草花，3片姜；

7. 内锅放入电饭煲，选择“煲汤“程序”，1-2小时均可；

8. 肉烂汤鲜，热乎乎地吃肉喝汤享美味吧！

---【香卤鸭腿】---

卤味最容易做了，放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！

【材料】鸭腿8只，葱半根，姜1块，大蒜1头，八角2颗，花椒1撮，盐4克，酱油40克，老抽10克，干红辣椒1个，热水2碗

制作

1. 鸭腿清洗干净；

2. 沿着腿关节剁成两半；

3. 鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；

4. 姜片、葱段准备好；

5. 鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；

6. 用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。

Answer 2

鸭脖子和鸭腿两者相比，还是鸭脖子比较好吃；