巧克力做法如下所示:
材料:可可粉、椰浆、淡奶、细砂糖、椰子油、黄油、奶粉
1.锅里倒100克椰浆,50克椰子油,小火加热,椰子油化开搅拌均匀,马上关火。
2.关火后,倒入80克砂糖,搅拌均匀,搅拌的过程中锅里的温度足够野团让沙糖融化。
3.倒入70克奶粉,搅拌均匀至无颗粒!
4.搅拌后的状态,如下图所示。
5.倒入70克可可神昌粉,搅拌均匀至无颗粒,多搅拌一会儿!
6、直到搅拌游脊扒成下图的状态。
7.装进裱花袋。
8.挤入模具!双手抓着模具两端震一下,多震几次!放入冰箱,冷冻24小时即可食用。