Question

最简单易做的早餐

Answer 1

① 燕麦酸奶（有时候也会加香蕉）

原料：

无糖酸奶 偏甜的坚果燕麦 无糖的水果燕麦

厨房用品：

碗 勺

做法：

将两种燕麦按1:1左右的比例混合倒入酸奶中，混合的主要原因是想调一个合适的甜度，要是一点不甜的话，酸奶的酸味儿就显得略重，要是太甜的话又很觉得腻，中和一下就超级完美了。

这样一个简单又营养充分的早餐就完工了，是不是忍不住要喊“so easy”？

② 肉桂苹果燕麦

原料：

苹果 肉桂粉 无糖的纯燕麦 香蕉 牛奶

厨房用品：

小烤箱 陶瓷碗 勺子 刀

做法：

在陶瓷碗里倒入燕麦，将苹果和香蕉切块倒入碗中，均匀的撒上少许肉桂粉，最后加入适量牛奶，稍稍搅拌，放入200度的烤箱烤20分钟即可。

也超级简单，没有任何难度，但真的很好吃，有点苹果派味儿在里面。这其实是我自创的食谱，因为An apple a day keeps doctor away嘛，但我不喜欢吃脆的苹果，所以我就想出来了这么个吃法！超级好吃的，不信就试试呀。

③ 水果牛奶燕麦

原料：

香蕉 牛奶 燕麦 和一些其他水果

厨房用品：

煮奶锅（或普通煮锅） 碗 勺

做法：

在奶锅里加入适量牛奶，待牛奶温热时倒入燕麦，等燕麦吸水膨胀看起来差不多快煮好了，再加入半根左右的香蕉，然后稍等一分钟左右就ok啦！燕麦盛入碗中后可以酌情加一些蓝莓 树莓 猕猴桃等水果。

香蕉主要是用来调味儿的，纯牛奶煮的燕麦没有甜味儿，不是那么美味，当然啦，煮的过程中也可以加核桃 椰片，根据自己口味来就行。

④ 香蕉花生酱烤三明治

原料：

吐司片 花生酱 香蕉

厨房用品：烤三明治机（toaster）餐刀 盘子

做法：

在吐司的一面涂好花生酱，再铺上切好的香蕉片，放入预热好的toaster里面约一分钟即可

花生酱是我最爱的食物之一，之前我吃烤三明治都是加芝士和火腿，无意中的一个创新做法真是惊艳到我了，集 香甜 软糯 酥脆 于一体，真是让人欲罢不能。

补充：

花生酱要买那种无糖的哦，不要觉得花生酱热量太高了不好，其实说起来无糖的花生酱也是很好的健身食材，100g的花生酱里约有20%多的蛋白质呢。

Answer 2

第一款，早餐鸡蛋饼。

早餐鸡蛋饼的做法是非常简单的，所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶，从食材的选择上就可以看出，营养是非常丰富的。其实我们在选择早餐鸡蛋饼的食材的时候，可以根据自己的喜好选择，喜欢吃什么蔬菜也可以放一些，比如洋葱、菠菜等等。但是在处理食材的时候一定要将蔬菜切碎，越碎越好，这样才不会影响我们做出来的早餐鸡蛋饼的美观度。


做法也很简单。首先将我们准备的蔬菜食材切碎。然后准备一个碗，碗中放入两个鸡蛋，三勺面粉。将我们切好的蔬菜食材倒入面粉当中，用250毫升左右的牛奶将面粉搅拌成面糊的形态。当然所用的牛奶的量要根据我们面粉的吸水量来确定，一般来说，搅拌成酸奶状态的面糊形态即可。

如果不喜欢吃油腻的，可以选择平底锅不刷油，直接将我们搅拌好的面糊倒入平底锅当中。面糊的量不要太多，刚好铺满平底锅即可。烙至一面定型，然后翻面，烙另一面。直到两面都变色，烙熟即可出锅。整个过程不超过十分钟，非常简单，而且营养丰富。

第二款，鸡蛋馒头片。

鸡蛋馒头片是我以前经常吃的一种早餐，所需要的食材也很简单，只需要一个馒头，两个鸡蛋即可。将我们买来的馒头切成1厘米左右片状，打两个鸡蛋放在一个碗中。平底锅倒上适量的食用油，然后将馒头片放入我们打好的鸡蛋液当中，沾满蛋液以后即可下锅，煎至一面金黄以后翻面煎另一面。直到两面都变色以后即可出锅，撒上适量的椒盐，美味的早餐就做好了。


第三款，荞麦面饼。

荞麦属于粗粮，而且营养丰富。具有降脂降糖的功效，而且饱腹感特别强，即使吃多了也不会发胖。早餐吃两个荞麦面饼，营养丰富，非常好。主要是饱腹感强，吃了两张荞麦面饼，一整个上午都不会饿。


做法如下：

1、将100克的荞麦面倒入一个大碗中，用开水烫面，边倒开水边搅拌。一般来说荞麦面粉与开水的比例为一比一最合适。搅拌成絮状没有干面粉以后，晾至温热。

2、打入两个鸡蛋,放入适量食用油。再放入50克左右的普通面粉。混合均匀以后，放入适量温水，调成面糊的形状。放置在一边醒发半个小时左右。半个小时以后用筷子不断搅拌面糊，给面糊排气。

3、排好气以后，我们将平底锅预热，刷上一层食用油，将我们醒发好的荞麦面糊铺在平底锅表面。开至中小火烙至一面定型，呈金黄色以后翻面儿，烙另一面。一般烙两分钟左右即可烙熟。烙饼过程中要不断翻面，以免荞麦面饼烙糊。

第四款，鸡蛋卷。

早晨吃几个鸡蛋卷来说营养是非常丰富的。所需要的食材包括鸡蛋、黄瓜、食用盐，不辣的红辣椒。


做法如下：

1、将买来的黄瓜和红辣椒洗净切碎，放到一边备用。

2、准备一个大碗，打入两个土鸡蛋，将鸡蛋搅成鸡蛋鸡蛋液以后，倒入我们刚刚切好的黄瓜和红辣椒到鸡蛋液中，搅拌均匀。

3、拿出我们洗干净的电饼铛（没有电饼铛的也可以使用平底锅）预热。四五成热的时候将一半的鸡蛋液倒入到电饼铛当中，轻轻摇匀，将鸡蛋液均匀地铺在电饼铛或平底锅当中，表面凝结基本定型以后，用木铲轻轻的由内向外翻卷。然后将剩下的一半儿的鸡蛋液继续倒入平底锅当中，再次由内向外翻卷。卷成蛋卷的形状以后，即可出锅，美味的鸡蛋卷就已经做好了，切开以后即可食用。

Answer 3

西兰花鸡蛋饼

1，西兰花切成小朵，洗净。胡萝卜去皮洗净后切成厚片。然后把这两种食材开水焯烫一分钟捞出来。

2，将西兰花和胡萝卜切碎。

3，把切碎的胡萝卜和西兰花放入大碗中，加入面粉、鸡蛋、少许盐。然后少量多次地加入清水，搅拌成半流动的面糊。

4，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷油，将面糊倒进来摊成饼，一分钟左右翻一次面。

5，烙至两面金黄即可出锅。

6，稍稍冷凉，切成小块，搭配一杯温牛奶，早餐简单又营养。