Question

榴莲发霉了还能吃吗

Answer 1

榴莲发霉了不能吃。
榴莲发霉后，榴莲的果肉会被霉菌侵蚀，从而变质，并且发霉的榴莲还会产生一种叫做“黄曲霉菌”的有毒物质，所以发霉的榴莲是不能继续食用的。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。