Question

蒸笼布可以用什么代替

Answer 1

蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，叫屉布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。

可以替代蒸馒头用屉布的东西有：

1、用蒸笼草垫，土产商店或者餐具店有买的。

2、用玉米皮代替屉布，山东地区，传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。

3、可以用新鲜的蔬菜叶子代替，例如：大白菜叶子、油菜叶、生菜叶子或是芥蓝菜叶子都可以，绿色又健康，还增加了营养。

4、可以用包粽子的竹叶来放包子，这样蒸包子不但不会沾到，而且用完也不用洗笼布。

5、也可以直接在蒸锅上刷一层薄薄的植物油或是棉籽油，然后放上包子，这样包子就也不会粘住锅。

6、如果家里有白纱布的话，也可以洗干净用来垫包子，透气性强。

7、可以直接用保鲜膜或包馅袋子，撕开之后，平摊在蒸笼上，撒上少许水再把包子放上去。