Question

醋对身体有什么好处

Answer 1

醋是我们生活中再常见不过的调味料了，它历史悠久，大概能追溯到2000~3000年以前。我个人是相当喜欢醋的，醋的酸味儿不同于其他食物，带着一股子鲜美的味道，这是因为醋中富含丰富的氨基酸，这些氨基酸相互交织，散发出了无上的美味。

话说回来，最近倒是出了不少“醋泡食物”，比如醋泡花生、醋泡洋葱、醋泡大葱、醋泡黑豆，这些醋泡的食物经过醋的“洗礼”之后仿佛都变成一个一个的神物了，有些能降血压，有些能降血糖，有些能调血脂，有些能软化血管，不过这醋真的有这么神奇吗？醋可以帮助我们降三高，预防心脑血管疾病吗？



很遗憾，估计不行，醋可能并没有资料中宣传那么厉害，有了三高疾病还得寻医问药，改善日常饮食和生活习惯，要预防三高也还得注重日常吃喝睡，生活有节制，可并不是吃点醋就能顶用的。醋的主要原料是谷物类食物，例如糯米、高粱、小麦、玉米等等，这些成分经过发酵后产生了丰富的氨基酸，还有多种有机酸、矿物质和乳酸，醋的主要成分是醋酸，如果把它和部分化和成分反应还能腐蚀它们，比如碳酸钙，最终成为二氧化碳和水，但这个反应和咱们体内的反应就大有不同了，很多朋友心里是觉得，既然醋酸有腐蚀的效果，那我们血管壁上的动脉粥样硬化、血栓、斑块什么的，醋酸应该也能慢慢把它们溶解掉吧？


醋酸并不能和这些成分反应，而且醋酸进入我们的肠胃之后就被分解成二氧化碳和水被吸收了，不可能这么大摇大摆地进入血液，要不我们可能早没命了。所以，醋酸能溶解血栓什么的还是别相信了。那醋到底可不可以软化血管，降低三高？也不太现实，至少我们自己可以尝试，天天吃点醋，大家的血压、血糖降下来了吗？并没有吧。在传统医学上部分古籍的确对醋有一些记载，它胃酸、性温，能入肝、入胃、有开胃健脾、散瘀消肿的效果，这散瘀消肿意思就是说让血液更好地循环，有助降低血液粘稠度吧，不过即使醋有这样的效果，也只能作为辅助预防三高的效果，并不可能作为能降三高的良药来对待。


我们日常食物中加点醋也没差，至少出是开胃健脾的调料品，夏季炎热，我们在没有食欲的时候其实更偏向吃点酸味儿食品。但醋也不要多吃，多吃会促进胃酸分泌，让我们出现反胃、反酸的情况，还可能会因为酸性物质的进入灼伤食道、胃肠粘膜。总之，适当吃醋、理性对待醋的功效。

Answer 2

【常吃醋对身体都有什么好处】常吃醋对身体对身体有十大好处；1、消除疲劳；2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；10、食醋中还含有抗癌物质。 【醋的百变用法】 用醋洗头对付头皮屑令头发飘顺用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。（因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的） 方法一：大约以1：10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。 方法二：每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上约10———20ml的醋跟着一起搓洗，待3—5分钟后，再用清水冲洗干净即可。 醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。 皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。 在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。 用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。 如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹，可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲，然后再进行修剪。此时，不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除。 人在洗澡时，在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。

Answer 3

醋是中国各大菜系中传统的调味品，大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。醋具有解暑开胃、保护血管、美容养颜等功效。
1、解暑开胃：醋中含有丰富的酸性成分，可以刺激消化液分泌，使机体的津液正常分泌，同时能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，减轻胃肠负担，食用后可以达到解暑开胃功效，对食欲不振、消化不良等胃肠不适具有缓解作用。
2、保护血管：醋中含有丰富的维生素C及酸性成分，可以使血管的新陈代谢速度加快，降低血液中胆固醇、血脂的含量，减少血液的黏滞度，同时能增加血管的弹性和韧性，食用后可以使血管更为健康，对预防心脑血管疾病有一定功效。
3、美容养颜：醋可以加快机体的新陈代谢，可以加快有害物质排出，避免对皮肤产生损伤，同时含有的维生素C、维生素B1等成分具有抗氧化作用，可以清除体内有害自由基，促进皮肤的受损细胞修复，适量食用可以达到美容养颜的效果，对美白皮肤、去除痘印、色斑等有一定功效。