虎斑虾是海虾。
黑虎虾又叫斑节虾,是养殖最普遍的一个品种。因为它的生长速度比较快,适应能力强,食性杂,对饵料和蛋白质的要求低,能忍耐盐度,对温度适应范围广。
不过温度若是高于40度或者低于14度也容易死亡。在虾的品种中个体算是最大一种,目前发现的个体最长的可达33厘米,体重约500-600克。
虾类食物的选购窍门
看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。
看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。
闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。