Question

蔗糖分解成什么单糖?

Answer 1

蔗糖是多糖，它能分解成两种单糖，葡萄糖，果糖。

果糖是蔗糖的组成物质，白色无定型，味甜，在水果中都含有丰富的果糖。果糖是单糖，能结合成蔗糖。

葡萄糖，有机化合物。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

相关知识

蔗糖是有甜味的，是我们日常生活中常见的调味品。蔗糖一般有：冰糖、红糖、方糖、液体糖浆、白砂糖等，种类很广泛，在蔗糖里纯度最高的是单晶体冰糖，它非常的甜，而使用最多最广泛的是白砂糖。

蔗糖在甘蔗、甜菜等有甜味的作物里含量非常高，它几乎存在于植物界的叶子，花朵，果实中，我们会提炼含有蔗糖的作物来生产我们所需要的糖。