Question

为什么要注意饮食营养？

Answer 1

1、身体保健。现在我们对于食物的要求不再是简单的填饱肚子就好了，而是通过更好、更加营养的食物补给我们身体所需，并且通过这些营养物质保证我们身体的健康与正常发育，所以注重饮食营养是身体保健的必备要求。

2、预防疾病。我们都知道，人体摄入的食物中有很多有利的成分，于是被我们人体吸收运用，一旦某些人体所必需的成分长期缺乏，就可能导致疾病的发生了。比如大脑需要的营养成分主要是脂质，如果摄入的食物不含有这类物质的话，就可能使孩子智力发育出现问题，老人出现痴呆症的现象。

3、健康生活。营养的食物不仅保证了我们身体所需要的基本成分，更是促进了新陈代谢的速度，而一个人身体新陈代谢速度快又不至于病态的情况下，那么这个人的身体一定非常的健康，所以了解饮食营养有助于我们健康的生活。

关乎健康的饮食技巧

1、肉类需谨慎处理后再吃。相关的研究表示，肉类在烤、煎或者炸等高温烹调使会产生一种致癌物质，而在烧烤或者煎炸食物的时候将其放入孜然腌半个小时，不仅可以让食物更加美味，还能减少致癌物质的产生。

2、吃苹果也要注意别吃果核。虽然苹果的营养价值是我们不能小嘘的，但是苹果核里面有一定量的氰化物，食用少量没事，但是大量吃多的话可能会有中毒的潜在危险，所以吃苹果的时候也要注意别把苹果核一起吃掉了。

3、 杏仁应处理后再吃。杏仁虽然看起来是一种坚果，但实际上它是一种果实，并且杏仁里面含有丰富的氰化物，如果不经过特殊加热就食用的话很有可能导致一个人中毒身亡，所以一定要注意。

我们日常生活中不仅仅要吃，更应该吃得健康、吃得安全，这样才可以让我们摄入的食物在保证身体基本所需的前提下，为我们的营养需求打下坚实的基础，我们也会变得更加开心，身体也会更加健康了。

Answer 2

营养的满足应该主要通过饮食来完成。食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质。然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险。