龙井茶产地在哪里
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龙井茶产自我国的浙江,主要产地有西湖、钱塘、越州三地,其中西湖是龙井茶的重要产地,具有三个品种的龙井,钱塘产地的龙井被称为钱塘龙井,主要在临安、滨江等地,而越州为如今的绍兴市越城区。
龙井茶的产地
1、西湖
龙井茶的产地是西湖,按照不同的地区,又分为狮、龙、云、虎、梅五个档次,现如今具有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三个品种,其中西湖龙井和狮峰龙井的口感更加香醇。
2、钱塘
龙井茶在钱塘产出,当地产出的龙井被称之为钱塘龙井,主要以杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德等县市区,产出的茶树嫩叶作为原料。
3、越州
龙井茶在越州产出,也就是如今的绍兴市越城区,越州龙井为新昌县、绍兴县、上虞市、东阳市等地区采摘并加工后产出的龙井茶,茶树涵盖范围较广。
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
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2022-11-21 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
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龙井茶因龙井而得名,龙井位于西湖西部的翁家山西北麓。龙井,原名龙红,是一个圆形的泉池,干旱后永不干涸。古人以此泉通海,包括龙,故称龙井。戴曾在这里炼丹。距龙井约500米的罗惠码头,有龙井寺,俗称老龙井。创建于五代以后的甘_二年(949),初名报国见经院。龙井最早产于宋代。北宋改名寿生院,南宋改名广福园、延恩延庆寺。明朝三年才迁到井边。现在寺庙已经废弃,用作茶馆。龙井茶的品种分类龙井茶因产地不同分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。除了西湖产区的168平方公里茶叶称为西湖龙井外,其他两处地产俗称浙江龙井茶。根据产地不同,西湖龙井有狮(狮子峰)、龙(龙井)、云(云起)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)五个品牌,产地和炒制工艺略有不同,导致茶叶品质不同。其中狮字龙井品质最好,每年的明前珍品都不多见。龙井茶因采摘时间不同,分为钱明茶和于谦茶。清明前采摘的茶叶称为钱明茶,谷雨前采摘的茶叶称为于谦茶。有道是雨前好茶,钱明前宝。
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