Question

血糖高吃什么食物比较好

Answer 1

对于血糖高的患者来说，饮食治疗是它的基础治疗。血糖高应该平衡膳食，食物的多样化才能保证血糖高患者的营养。对于水果，血糖高的患者如果控制达标，可以选择低糖含量的水果少量进食。因为水果本身含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等等。其中，果糖的代谢不需要胰岛素参与，但是果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用。而且水果富含大量的维生素，还有矿物质和水分，对高血糖患者的健康有益，但其中也含葡萄糖，对血糖高来说是不利的因素。所以，对于高血糖患者来说，当血糖达标时，要严格掌握好数量和时机，同时监测血糖，即使是低糖含量的水果，也应该少量进食，选择定时定量。比如吃水果的时间，选择在餐前一小时或者餐后两小时血糖水平比较低的时候，这样不易引起血糖的波动。对于血糖高的患者，可以选择的水果，有含糖量比较低的水果，比如火龙果、猕猴桃、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃、杏、橄榄、杨桃、木瓜、桑葚、苹果、枇杷等，血糖控制达标以后，血糖高的患者可以少量进食，这样就不会影响血糖的波动，也给糖尿病患者带来一定的好处。

Answer 2

血糖高的人不能随便乱吃东西，那么血糖高吃什么主食最好呢？
血糖高大部分主食都可以吃，比如馒头、米饭、面条、包子等只要粮食的重量一样，他们的升糖效果差别不大。因此只要计算好每日所需的碳水化合物的总量，然后平均分配到每一餐，根据每餐碳水化合物用量计算主食的饮食量即可，但是如果进食一些粗加工的谷类当做主食可能比精加工的主食对血糖的影响，会更小一些。比如全麦面的馒头、荞麦等等相对比面条或者精制面粉的馒头会好一些。粗粮消化吸收相对慢一些，餐后血糖升高也会慢一些。
通常血糖高的人，将粗粮作为主食是最好的，吃荞麦、燕麦、玉米、紫薯、糙米等，要减少精米、精面的摄入。平时要吃升糖指数较低的食物，可以多吃蔬菜，多吃青菜、豆腐、黄瓜、番茄等，还有鱼肉、瘦肉、牛肉等食物也要搭配食用。