Question

面条怎么做好吃？

Answer 1

1.葱油拌面
在锅里放入适量的水，等水开了以后，把面条放入锅里，把面条煮熟以后盛出，将面条中的水分沥干，在锅里倒入适量的油，等油锅热了以后，把葱和生姜放入到油锅当中爆炒一下，等到有香味以后将油淋到面上面，这样葱油拌面就做好了。
2.炸酱面
要准备一些胡萝卜，肉末，茭白和毛豆等材料，把胡萝卜清洗干净以后，把胡萝卜切成丁状，将肉末在水里过一下，将茭白的外皮剥去，然后将茭白切成丁，把毛豆清洗干净以后，把毛豆都拨出来，在锅里放入适量的油，将胡萝卜，毛豆，茭白和肉末等同时放入到锅里进行爆炒，可以往里面适量的加入一些老抽调色，同时可以往里面放入一些海鲜酱或者甜面酱之类的酱料。将面条煮熟，把材料放入到面条当中，搅拌均匀以后，炸酱面就做好了。
3.番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的制作方法其实是非常简单的，首先需要把番茄炒鸡蛋制作出来，将番茄洗干净以后把番茄切成块状，同时将鸡蛋清洗干净，把鸡蛋打散，等油锅热了以后，就可以将番茄和鸡蛋同时放入到油锅当中爆炒了，在锅里放入适量的水，等水开了以后，就把面条放入到水里，等面条煮熟以后，把水和面条同时盛到碗里，再往上面放上番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋面就是做好了。

Answer 2

主料：面条500g、猪瘦肉300g、绿豆芽100g。

辅料：油适量、料酒适量、甜面酱30g、黄豆酱50g、郫县豆瓣酱40g、烤肉酱80g、芹菜适量、黄瓜1根、香干5块。

1、炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。

2、然后加入肉丁翻炒。

3、加入适量的清水和少许白糖，料酒。

4、熬制20分钟后加入芹菜末。

5、再次炒制2分钟关火成为杂酱备用。

6、锅中水烧开放入绿豆芽绰烫过凉沥干水分。

7、然后把绿豆芽加少许盐和香油拌均匀。

8、黄瓜切丝，香干切丝备用。

9、锅中水烧开放入面条煮熟。

10、然后把面条过凉水。

11、面条捞入碗中，加入蔬菜舀入一勺杂酱即可食用。