Question

大米有小黑虫子还能吃吗

Answer 1

大米生虫是可以吃的。

一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。

其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。

如何防治：

1、利用白酒、大蒜都

在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀虫。如果米面已经长虫了，可将新鲜的生姜放入其中，把虫子驱赶出来。

2、利用螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头

把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效。

3、利用草木灰

把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。

Answer 2

大米生小黑虫是否还能吃，与处理方法、大米是否变质等因素有关。大米中的小黑虫指米象，通常自身不存在病毒。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。
若大米长小黑虫较为严重或存在变质、发霉等现象时，即使经过上述处理后，也不建议继续食用，以免对人体健康产生一定的不良影响，如对胃肠黏膜产生一定的刺激，从而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。如果产生上述不适症状，应立即前往医院就诊，遵医嘱进行便常规检查，排除胃肠炎等疾病，轻微不适可适当补液，严重不适需要遵医嘱静脉输注抗生素，如左氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝唑等。
大米会生虫为正常的自然现象，通常无法避免。由于加工过程较为简单，仅可对成虫进行有效杀除，无法去除成虫携带的虫卵。此外，部分家庭存在将大米进行暴晒的习惯，可导致大米吸潮的能力增强，因此，放回原处后较之前更易受潮、生虫，或发生霉变。
建议日常保存大米时注意放置于阴凉、干燥处，也可将适量的大蒜、橘子皮、花椒等气味较大的食物放进布袋中，再置于大米中，该类食物散发出的气味对于驱虫也具有一定的作用。