Question

河南烩面对你来说意味着什么？

Answer 1

五一要回家啦

最大的喜事儿是我嫂子生小孩啦

我自己2号生日

但这两件事如果没有烩面作陪

我是会万分沮丧的

2018年12月来北京开年会

由于工作需要吧调任北京

从此就留在了这座城市

我与郑州的距离就是一碗烩面的距离

曾经想吃烩面而不得在夜里痛哭

也曾在大夏天骑车5公里去喝胡辣汤

表示想家想回家和所有开心时刻要庆祝的饭

就是去吃烩面

那种情结是从小到大孕育出来的

小时候最快乐的回忆就是和家人一起去吃烩面

我和哥哥吃一碗，他吃面我喝汤哈哈

长大了一点到高中时

可以一个人吃一碗4两烩面啦

于是每周住校回家一个必备节目就是我家人给我5块钱

让我去吃烩面

要说哪里的烩面最地道

那必然是我们张五砦村儿

就是我自己的家乡

鼎盛时同时有5家烩面馆营业

而且都是清真的，回民做得

我们张五砦儿村很大很大

有13个队

也就是包含13个小村儿

统称为张五砦村儿

尤其在农忙的时候

烩面馆门口车水马龙

邻村儿的也要来我们村儿吃烩面

可谓远近闻名

这里要感谢回民同胞们

我们张五砦儿村里有个回民村儿

住的都是回民

他们有自己的寺庙叫做清真寺

烩面馆都是他们开的

他们好像天生就会做烩面一样

其中有个叫做白记的烩面馆

太有名了还跑到了别的地方开分店

烩面是河南的美食

是郑州人民的家乡菜

是每一个郑州人都割舍不掉的家乡美食

就像母乳一样的存在

如果张五砦是个母亲的话

那么烩面绝对是张五砦人民的母乳

我们从小吃到大

现在我在北京4年啦

每逢过年过节回家

必备的和家人团聚的地点就是烩面馆

吃到一碗烩面才算真正的回到了家乡的怀抱啊

吃烩面带给我很多很多美好的回忆

从小到大有很多人带我去吃过烩面

我的大伯、我的爸妈哥哥、我的爷爷

它见证了我堂哥订婚、我亲哥订婚

也见证了我自己的爱情

我和男票都是河南人

我们俩回家都要去吃烩面

烩面是和我的家人联系在一起的

不管是在世的，已逝的

我回忆与他们美好的时光

一起吃烩面绝对要浓浓划上一笔

那口烩面汤的滋味是我顶着烈日干农活时唯一的支撑

是我小时候最好的奖励

尤其在农忙时

大人们风风火火的干活

小孩子们热热闹闹的帮忙

机灵的偷懒玩耍

然后一整天都在庄稼地里嬉戏

最后永远不会忘记的片段

我大伯开着蓝色的时风奔马车

拉上干活的家伙和我们

轰轰隆隆开去烩面馆的路上

那么清凉那么兴冲冲那么充满希望

好像打了胜仗要去领取奖赏一样

一行人浩浩荡荡出发

带着满车的农具

还有脏脏的我们

捋着袖子赤着脚一脸洋洋得意

进烩面馆的门儿就得大声报饭

因为人太多，你不及时报到时候吃不上

这个犹如胜利号角邀功请赏般的豪迈指令

我发过几次

就是吆喝着

5碗烩面

8碗烩面

再加两碗！

等下面的过程

我去点菜

吃烩面加菜可是了不得！

那就是最好的犒赏啦

不是单纯一碗烩面

是要加菜

凉菜太可口啦

这个活儿我去做

我就掂着脚扒着玻璃窗沿儿

看里面一大盘一大盘的菜

好像在挑兵挑将似的

蹦蹦跳跳兴高采烈

还要点上菠萝啤

这些都是前菜

最后吃烩面来个完美ending

这些美好的回忆还有很多很多

一起吃烩面的场景都记得

所以烩面对我而言意味这什么

意味着我的童年、我的故乡、我的家人、我的家庭

现在我们村儿没了

吃烩面的地方少了

很多人也见不着了

没有了那种亲昵和大众的热闹