Question

煲醋能消毒杀菌吗?

Answer 1

食醋是熏醋，对消毒杀菌没有作用，杀不了病毒。

传统说法认为醋可以熏蒸杀菌，是因为它含有醋酸，醋酸确实有一定的杀菌作用，但其所需浓度比醋高。即使是食醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的效果。

食醋浓度比较低，不能破坏病毒结构。同样，熏醋也杀不死病毒。

扩展信息:

醋熏是预防疾病的偏方，对感冒、咳嗽、支气管炎都是有力的方法。在室内熏醋杀菌预防感冒，是很多人都熟悉的“偏方”。醋呈弱酸性，不能杀灭流感病毒，并能刺激呼吸道黏膜，不宜长期抽醋。

中国疾病预防控制中心陆老师明确指出，醋没有消毒杀菌的作用，抽醋预防感冒是不对的。

民间确实有食醋可以消毒、杀菌、预防感冒的说法，但是消毒专家早就做过实验，证明食醋对消毒杀菌没有作用，更不用说杀灭病毒了。

中国疾病预防控制中心的专家提醒广大市民，家庭预防感冒和消毒的最好方法是通风，而不是一味的抽醋。如果熏醋浓度过高，时间过长，不仅会引起呼吸困难、恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

解放军总医院呼吸科主任张博认为，熏醋的醋酸味会刺激呼吸道黏膜，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等患者发病或加重。

警惕防治感冒的两个误区。很多人认为醋有消毒杀菌的作用，可能是因为醋里有醋酸。北京协和医院营养科主任于康表示，醋酸在一定浓度下确实有消毒杀菌作用，但效果不是很好。即使浓度很高，也不推荐。

但是醋中的醋酸浓度很低，远远达不到消毒效果。醋作为调味品味道很好，但不能作为消毒剂。

除了熏醋，很多家庭还经常使用医院常用的过氧乙酸和来苏消毒剂消毒。中国疾病预防控制中心专家提醒，家庭最好不要使用这些杀毒产品进行备份。

由于这些药物具有很强的氧化能力和酸性，不仅对人体不安全，而且对家具也有危害。如果需要对房间进行消毒，最安全的办法是去卫生防疫部门，请专业的消毒人员根据房间大小喷洒或熏蒸相应的药液。