Question

青岛特色美食有哪些

Answer 1

青岛的特色菜:海参末、海鲜面、油焖大虾、海苔冻、鲅鱼饺。
1.碎海参
青岛肉末海参是当地的传统食品，也是鲁菜中的名菜。海参因其性温滋补被列为“海八珍”之首，备受人们推崇。配肉末，配海参更香更鲜，既凸显了青岛这座海滨城市的鲜，又有传统鲁菜的清香。
2.海鲜面
海鲜面是青岛的特色小吃，入口灵活顺滑，海鲜味突出，色泽鲜艳。有人说海鲜面体现了海岛人的烹饪智慧。它就地取材，将人们烹饪海鲜的经验加入到北方人的主食中，让人们享受到美味、营养、经济的面食。
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Answer 2

一、青岛大包

走在青岛大街上，随处可见青岛大包。它被誉为“中华名小吃”、”山东省名小吃”。三丁、五丁、三鲜大肉包等等，种类繁多。

在这个滨海城市，吃着鲜嫩味美、皮薄馅儿大的美味大包，解馋又果腹。

二、青岛锅贴

锅贴是很多人的日常早餐，青岛锅贴更是遍布大街小巷，备受欢迎。青岛锅贴做工讲究，基本上面和馅儿的比例是一样的，看着又大又饱满，外皮金黄璀璨，吃着感觉面皮儿酥脆软韧、里面的猪肉白菜馅儿浓香鲜美，满口生津，吃到撑方能停。

三、青岛酱猪蹄

酱猪蹄是我国满汉全席中的一道菜，传入山东后，发展成为当地独具特色的小吃。

青岛酱猪蹄以流亭街道产的猪蹄最为好吃。流亭猪蹄用红润鲜亮、软糯清香，一度被评为“天下第一蹄”。

四、海菜凉粉

要说凉粉，每个地方都有，不过青岛的凉粉叫海菜凉粉，是由青岛独有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成，粉质晶莹剔透，爽滑弹牙。

吃的时候拌上香菜末、蒜泥等佐料，鲜嫩味美。夏日的海滩，一口啤酒，一口凉粉，惬意痛快。