Question

八角和大料的区别

Answer 1

大料和八角没有什么区别。

因为大料是八角，八角也就是大料，所以南方人习惯称之为八角茴香，而北方人习惯称之为大料。

八角的真伪鉴别

八角：八角是聚合果，多由8个蓇葖果组成，放射状排列在中轴上，直径3.6~4厘米，枝长1~2厘米，宽0.3~0.5厘米，高0.6~1厘米，果梗长3~4厘米，与果实基部中央连接，弯曲，经常脱落，外表红茶色，有不规则的皱纹，顶部呈鸟嘴状，上侧多裂纹，内表淡茶色，光滑，硬，脆，每个果子包括1粒，卵圆形，长约0.6厘米，红茶色或黄茶色，光亮，乳白色，富油性，香味，甜。