Question

全球有一半食道癌患者在中国，引发食道癌的因素有哪些？

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Answer 1

引发食道癌的因素有很多，如抽烟喝酒、不当饮食习惯、缺乏微量元素、遗传因素都有可能会引发食道癌。 

一、以上因素引发食道癌的具体原因

1、抽烟喝酒

长期吸烟和饮酒，尼古丁和酒精会对食管粘膜造成刺激和损伤，食管粘膜长期发生化生从而引发癌变。

2、不当饮食习惯

长期食用粗糙、坚硬和太烫的食物会导致食管粘膜损伤和溃疡，导致食管上皮粘膜非典型增生，从而增加患食管癌的可能性。腌制食品含有更多的亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺。它具有很高的致癌性，容易引发食管癌。

3、缺乏微量元素

亚硝胺具有一定的致癌作用，维生素C能有效阻断亚硝胺的合成。缺乏钼、铁、锌等微量元素也可能诱发食管癌。

4、遗传因素

食管癌的发生与抑癌基因的失活有关，因此有食管癌家族史的人患癌症的风险明显较高。

二、食道癌的病因

在内外因素的不断刺激下，正常食管组织细胞经历了反复的损伤修复过程，基因突变不断积累，逐渐形成鳞状上皮增生和柱状上皮化生。简言之，正常的食管鳞状上皮细胞逐渐被异常的柱状上皮细胞所取代，这可能进一步发展为癌细胞。当这些刺激达到“临界点”时，细胞将无法控制地生长并成为癌组织。

三、如何预防食管癌

改变不良生活习惯、戒除不良嗜好。具体预防方法如下：

1、戒烟和戒酒。

2、多吃新鲜的蔬菜和水果，能生吃的蔬菜，最好生吃。但过硬的蔬菜，比如芹菜等，还是建议做熟做软再吃，因为常吃粗糙和过硬的食物是引发食管癌的危险因素。

3、尽量少吃或不吃腌制、霉变、热烫、熏制的食物。如腌菜、咸鱼、咸肉等。发霉的食物、被真菌污染的食物等，也不要吃。另外，吃饭细嚼慢咽，宁慢勿快，宁淡勿腻。

4、尽快治疗癌前病变。

5、如果患有慢性食管炎、胃食管反流病、巴雷特(Barrett)、食管白斑等食管疾病，一定要积极治疗、密切观察、定期复查。

Answer 2

很可能是因为平时的饮食不规律，还有可能是因为经常节食减肥，或者是因为经常暴饮暴食，还有可能是因为不良的情绪所引起的，或者是因为长期的抽烟。

Answer 3

空气污染比较严重，经常吃发霉的食物，经常吃缺乏蛋白质的食物，经常吃一些腌菜，烧烤类的食物。

Answer 4

经常吃辣椒，经常吃非常烫的食物，吃饭非常的着急，经常吃重口的食物，饮食不规律。