Question

水煮鸡蛋要多少分钟

Answer 1

水煮鸡蛋要8～10分钟。
因为煮的时间太长的话，内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。本身含有丰富的蛋白质，和人身体所需的各种氨基酸，并含有除维生素c以外所有的维生素。与人体的蛋白质组成相近，及利于人身体的消化和吸收，可以说鸡蛋的营养价值最全面。
除了鸡蛋，像鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类的营养价值也都很高。