Question

泡菜尝起来很苦的原因有哪些？

Answer 1

自制泡菜发苦的原因和解决方法：

1、可能是制作泡菜时某种调味料放入过多，例如：盐放入过多就有可能导致发苦。

解决方法：制作泡菜时放入适量的调味料即可。

2、可能是制作泡菜时没有密封好，导致空气中的某些细菌进入其中，最终导致泡菜变味。

解决方法：制作泡菜时一定要密封好，具体可以在泡菜坛封口处倒入一点水进行密封。

Answer 2

泡菜会苦可能有以下两点原因:
1.发酵时间太短，建议多发酵几天就不苦了;
2.可能是因为泡菜坛没有密封好，导致泡菜坛里面进入了空气中的杂菌，所以泡菜会变苦，出现异味，建议重新泡。
如果舍不得倒掉的话，可以把泡菜绝对密封起来，不要打开，密封十五天，里面的杂菌就会被杀死，就可以吃了。

Answer 3

泡菜发苦可能是以下三个原因：
1、可能是制作泡菜时某种调味料放入过多，例如：盐放入过多就有可能导致发苦。
2、因为发酵的时间太短了。
3、泡菜坛没有密封好，而导致泡菜坛里面进入了空气中的杂菌，导致泡菜发苦。如果使用密封不好很可能泡菜已经变质，不建议继续食用

Answer 4

1、可能是制作泡菜时某种调味料放入过多，例如：盐放入过多就有可能导致发苦。
解决方法：制作泡菜时放入适量的调味料即可。
2、可能是制作泡菜时没有密封好，导致空气中的某些细菌进入其中，最终导致泡菜变味。
解决方法：制作泡菜时一定要密封好，具体可以在泡菜坛封口处倒入一点水进行密封。

Answer 5

第一，发酵的时间短
第二，泡菜坛没有密封好,而导致泡菜坛里面进入了空气中的杂菌,导致泡菜发苦。
第三，盐放多了。

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