Question

莲藕玉米排骨汤的做法

Answer 1

莲藕玉米排骨汤的做法：

用料：排骨350g、玉米一根、莲藕一节、香菇一朵、枸杞适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1、用水洗净排骨，泡出血水。

2、锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。

3、排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。

4、将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。20—30分钟后，可以将玉米，莲藕等放入锅中，大火煮开，再转小火熬30分钟。

5、最后加入适量食盐，就可以出锅啦。碗中放点香菜喝汤更香。