柚子什么时候最好吃
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。
柚子成熟的季节与柚子的品种有关。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。一般中秋节都有柚子成熟上市了。
相关说明
柚子是属于秋季水果，一般在农历八月，就有部分柚子成熟了，不同的品种成熟的时间也不一致，大多数都是秋季上市，而且秋天的气候比较干燥，这个时候食用一定量的柚子，可以有效的缓解干燥带来的上火症状，而且在秋季的时候，柚子是很甜的，也是营养价值最高的时候，所以大多人群都喜欢在秋季吃柚子。
柚子通常在每年的十月至十一月成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
柚子在每年的10月-11月的时候最好吃。柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且这段时间的柚子最美味。不过不同的柚子成熟的时间还是有所差异的。不过也有些独特的品种可能成熟的时间要早一点或者晚一点，反正最晚熟的柚子在每年的12月份都是已经成熟了的，早熟的呢可以提前到九月份成熟。
比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一种晚熟柚新品种；强德勒红心柚也就是美国蜜柚9月份就可以开始食用，而一般11月下旬会完全成熟。还有一种就是最常见的华南地区沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。
在挑选购买柚子的时候想要买到更好吃的柚子也是有技巧的，一般在挑选的时候选择新鲜的柚子比较好，如果发现柚子是刚采摘下来不久的话，这种柚子一般味道不是最好的；这种刚摘下来的柚子买回去的话适合放置几天后再拿出来吃是比较好的，静置几天的柚子里面一些多于的水分蒸发掉了，这时候的柚子吃起来更加的甜美。
