世界上最贵的饭菜
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有两位厨师曾做过一顿世界上最贵的饭菜。
这两位厨师是纽约华尔多夫爱斯多里亚餐厅的厨师哈提和加州比华利山酒店的杜优斯。他们夸耀说他们做的菜肴“保证可以满足任何美食家的想像力”。他们烹饪的主要特点是原材料珍贵。
餐前的小食是由哈提设绝渗大计的,有印度名菜腌羊眼球、酥炸西藏牦牛肉、非洲河马肉丸、狮子肉丸、嫩煎响尾蛇肉、麇鹿肉香肠、油炸鸵鸟腿、海胆卵拌塘角色。
第一道大莱是一种名贵的法国海鱼,用鱼子酱汁烹制,然后是新西兰的鹿肉,用-种特别的汁烹制。并竖这两道大莱另拌以从国外空运来的新鲜蔬菜。
甜品选取的是中国的糯米甜荔枝,把它夹在薄饼中间,再淋上果汁。餐后的咖啡选自夏威夷或是牙买加,伴饮的是路易十三千邑白兰地。
路易十三干邑品牌,由保尔·埃米尔·雷米·马丁(Paul Émile Rémy Martin)于1874年创立,其名字缘起于法国国王,他对法国干邑地区的保护曾作出重要贡献。用于调配路易十三的生命之水仅采用法国干邑地区核心地带大香槟区的优质葡萄喊拍进行酿造。
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