Question

双缩脲试剂检验蛋白质成什么颜色

Answer 1

加双缩脲试剂a不变色，后加双缩脲试剂b生成紫色沉淀。

双缩脲反应的实质是：在碱性条件下，铜离子Cu2+与酰胺键（也就是高中所说的“肽键”）反应生成紫红色复合物。

所谓双缩脲是由两分子尿素经脱氨缩合而成的化合物。该化合物在碱性溶液（先滴入的NaOH）中能与CuSO4反应产生紫色络合物，此反应称双缩脲反应。蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此也能起双缩脲反应，生成紫色络合物。

扩展资料：

双缩脲试剂A是质量分数为0.1 g/mL的NaOH水溶液；

双缩脲试剂B是质量分数为0.01 g/mL的CuSO4水溶液。

先在待测液中加入双缩脲试剂A 3mL，振荡均匀（营造碱性环境），再加入1～2滴双缩脲试剂B，振荡均匀。如果待测液里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。

蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫色的络合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。

参考资料来源：百度百科-双缩脲试剂