你吃过的菜中，记忆最深刻的是哪两道？
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我喜欢吃的两道菜：一，小炒。我自己喜欢做，把粉条，鸡蛋，豆皮，韭菜，绿豆芽几种菜炒在一起，黄的，绿的，白的，煞是好看！吃起来各种美味都有，很好吃！二，京酱肉丝。我经常做，孩子也爱吃，做起来很简单。把豆腐皮切成方块状，葱切丝，肉切丝，锅里放油烧热，放入肉丝煸炒，翻一会放入甜面酱，甜面酱是咸的，不用放盐，炒一会肉丝变成红色，盛出到盘子里，打开一片豆腐皮，里面放上葱丝，再放进去肉丝，卷起来吃！很香很好吃！
确切地说，记忆中最深刻、这一辈子也难以忘怀的是一碗海带面和一道过年菜。
说起来真是既感伤又温暖……
那碗海带面还是我快上小学的时候，一天中午，我听到母亲悄悄对姐姐说：“今天你过生，中午没做好吃的，我带你去国营食堂(那个年代的特色)吃碗面”；我不动声色的也跟着去了，至到面端到了姐姐面前，我才突然出现在她们的桌前，于是母亲只好要多了一碗；我记得很清楚，那是一碗海带面，味道好得没法说，那是我记忆中最好吃的一碗面，没有之一。
那道过年菜就是炸酥肉；在我们家乡，家家户户都是在大年三十的前一天二十九的晚上炸酥肉，炸一大盆，一般要从大年三十吃到初七八才吃得完，酥肉既可炸好就吃，吃起来香、酥、脆，也可搭配青菜煮汤，味道特别好；然而最主要是那个气氛，父母亲的忙碌以及油锅飘出的香味分明在告诉我们新年到了，那种带着年味的温馨与喜庆，从懂事起就已经沁入骨髓，融入血液了，比深刻还深刻100倍。
噢，最好吃的菜当然是妈妈做的红烧肉了。谢了。
记忆中吃过的最好的一道菜就是爆炒”大头菜”。大头菜的名称很多，有叫”甘蓝”的，有叫”卷心菜”的，在我们那还有另外一个称呼叫”疙瘩白”。就是这道爆炒大头菜，在我童年第一次尝到它的味道之后，因为不知道它叫啥名，致使我好久都在想：那道菜叫什么名呢？那道菜吃起来味道为什么那么特别？为什么那么让人唇齿留香？
在我十岁左右，通化军分区某部拉练到我们村，部队在我们家安了伙房，炊事班的几个当兵的每天都起早贪晚给军营炒菜做饭，我们家里的人有时也能借光跟部队一起吃一顿。当时部队吃的很好，顿顿都是大米干饭，这对于我这个一年到头也吃不上一顿大米饭的小孩来说，无疑是一种诱惑。我们村一直都以种大田为主，这冷不丁吃上一顿大米干饭，真如做了皇帝一般。
有一天晚饭，一个部队领导给我盛了一碗大米干饭，在大米饭的上面还盖了一勺菜，那菜不是白菜，也不是萝卜，更不是土豆。当我吃第一口这种蔬菜时，它立马就给我的味觉带来了冲击，这完全是一种全新的味道，而且让我感到这味道有些特别，是以前我从未品尝过的味道。我一边享受美味一边想：这是一种什么蔬菜呢？它怎么这么好吃？它叫什么名？我们村子怎么从没有人种过它？
部队结束拉练离开我家，我很是依依不舍，不舍部队那些穿绿军装的军人，不舍部队在我家安伙房时所带给我的那种味道，我想要参军，我想要经常性的每天都能吃到那种味道，可是因为当时我年纪小，不符合参军条件，这一切都只能是空想。部队走后好多天，这道蔬菜就象谜一样，在我心里翻来覆去地想着，想它叫什么名字，想它的味道……
终于在我15岁那年，迷底还是揭开了，那种带给我童年味道的，也让我朝思暮想甚至是魂牵梦绕的特殊蔬菜原来就是大头菜呀，哈哈……
那时，我们村子很穷，种植的蔬菜品种也单一。直到改革开放后，我村农户才有引种大头菜的，从那天开始，我才知道那种带给我童年味道的蔬菜品种，原来它的名字就叫“大头菜”呀！
妈妈做的红烧带鱼和红烧肉，学会了也做不出那个味道，因为妈妈做的有妈妈味。
地锅鸡，超好吃
回锅肉和火锅呗
自己动手为老爸老妈做的菜
确切地说，记忆中最深刻、这一辈子也难以忘怀的是一碗海带面和一道过年菜。
说起来真是既感伤又温暖……
那碗海带面还是我快上小学的时候，一天中午，我听到母亲悄悄对姐姐说：“今天你过生，中午没做好吃的，我带你去国营食堂(那个年代的特色)吃碗面”；我不动声色的也跟着去了，至到面端到了姐姐面前，我才突然出现在她们的桌前，于是母亲只好要多了一碗；我记得很清楚，那是一碗海带面，味道好得没法说，那是我记忆中最好吃的一碗面，没有之一。
那道过年菜就是炸酥肉；在我们家乡，家家户户都是在大年三十的前一天二十九的晚上炸酥肉，炸一大盆，一般要从大年三十吃到初七八才吃得完，酥肉既可炸好就吃，吃起来香、酥、脆，也可搭配青菜煮汤，味道特别好；然而最主要是那个气氛，父母亲的忙碌以及油锅飘出的香味分明在告诉我们新年到了，那种带着年味的温馨与喜庆，从懂事起就已经沁入骨髓，融入血液了，比深刻还深刻100倍。
噢，最好吃的菜当然是妈妈做的红烧肉了。谢了。
记忆中吃过的最好的一道菜就是爆炒”大头菜”。大头菜的名称很多，有叫”甘蓝”的，有叫”卷心菜”的，在我们那还有另外一个称呼叫”疙瘩白”。就是这道爆炒大头菜，在我童年第一次尝到它的味道之后，因为不知道它叫啥名，致使我好久都在想：那道菜叫什么名呢？那道菜吃起来味道为什么那么特别？为什么那么让人唇齿留香？
在我十岁左右，通化军分区某部拉练到我们村，部队在我们家安了伙房，炊事班的几个当兵的每天都起早贪晚给军营炒菜做饭，我们家里的人有时也能借光跟部队一起吃一顿。当时部队吃的很好，顿顿都是大米干饭，这对于我这个一年到头也吃不上一顿大米饭的小孩来说，无疑是一种诱惑。我们村一直都以种大田为主，这冷不丁吃上一顿大米干饭，真如做了皇帝一般。
有一天晚饭，一个部队领导给我盛了一碗大米干饭，在大米饭的上面还盖了一勺菜，那菜不是白菜，也不是萝卜，更不是土豆。当我吃第一口这种蔬菜时，它立马就给我的味觉带来了冲击，这完全是一种全新的味道，而且让我感到这味道有些特别，是以前我从未品尝过的味道。我一边享受美味一边想：这是一种什么蔬菜呢？它怎么这么好吃？它叫什么名？我们村子怎么从没有人种过它？
部队结束拉练离开我家，我很是依依不舍，不舍部队那些穿绿军装的军人，不舍部队在我家安伙房时所带给我的那种味道，我想要参军，我想要经常性的每天都能吃到那种味道，可是因为当时我年纪小，不符合参军条件，这一切都只能是空想。部队走后好多天，这道蔬菜就象谜一样，在我心里翻来覆去地想着，想它叫什么名字，想它的味道……
终于在我15岁那年，迷底还是揭开了，那种带给我童年味道的，也让我朝思暮想甚至是魂牵梦绕的特殊蔬菜原来就是大头菜呀，哈哈……
那时，我们村子很穷，种植的蔬菜品种也单一。直到改革开放后，我村农户才有引种大头菜的，从那天开始，我才知道那种带给我童年味道的蔬菜品种，原来它的名字就叫“大头菜”呀！
妈妈做的红烧带鱼和红烧肉，学会了也做不出那个味道，因为妈妈做的有妈妈味。
地锅鸡，超好吃
回锅肉和火锅呗
自己动手为老爸老妈做的菜
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