柿饼外层白色的粉末是什么东西?
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柿饼外表产生的白色粉霜是柿霜,含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖;柿根有强心甙、皂苷,并含有鞣质、淀粉等。
柿子,又称林柿(学名:Diospyroskaki),是柿树属中最普遍的果实,亦是柿最常见的一种,原产于中国大陆长江流域,又名中国柿(Chinesepersimmon)、亚洲柿或日本柿,在中国已流通超过2000年,味道鲜甜和柔软的水果。果肉、蒂、叶、皮、根、柿饼、柿霜均能入药。
吃柿子的好处:
1、清热止咳。
2、降气止咳。
3、降压止血、抗菌消炎。
4、适合于甲状腺病人食用。
5、防治便秘、痔疮等。
扩展资料
一、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
二、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
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