蚕蛹的身体由那几部分构成
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蚕蛹的身体由头部、胸部、腹部三个部分构成。蚕蛹的身体呈纺锤形,颜色为咖啡色或褐色,蚕蛹的头部具有复眼和触角,腹部有9个体节。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源,可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等。
蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α亚麻酸居多,具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。蚕蛹中微量元素也非常丰富,是高钙高镁的食物。此外,蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。
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蚕蛹的食用注意点:
1、每周食用蚕蛹一次,但最好不要超过200克,若每天食用,不得超过25克。
2、未经处理加工的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
3、蚕蛹不新鲜,或变色发黑,或呈粉红色,或有麻味、麻辣感的,都不可食用。
4、蚕蛹放置过久,冬天超过一周,夏天超过20-30小时,也不可食用。
5、有鱼、虾等食物过敏史者,不可食用蚕蛹。
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