Question

洋葱和土豆能一起吃吗

Answer 1

洋葱和土豆是可以一起吃的。洋葱炒土豆是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。

洋葱炒土豆对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用，加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

扩展资料

洋葱和土豆一起炒菜的营养价值：

1、洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌。

2、洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用。

3、洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用。

4、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。

5、土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。

6、土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

7、土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。

参考资料：百度百科-洋葱炒土豆