Question

煮鸡蛋如何操作才能把蛋黄煮熟，而蛋白不熟？

Answer 1

用微波炉，微波炉是从内向外烤食物的，掌握好时间，就能蛋黄煮熟，蛋白不熟。

微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。

微波炉是从里往外，由下往上加热的，而不是同时加热的。