Question

寒性食物加热就不寒了么？

Answer 1

不是，寒性食物加热后依旧是寒性食物。

判断食物的温、热、寒、凉首先要从颜色上区分。绿色的食物较多吸取地面湿气，故性质寒凉，通常有泻火之功效，如绿豆或绿色蔬菜等。而颜色偏红的食物，大多为果实，吸收阳光的热量充足，性质偏热偏温。如辣椒胡椒就是能使人体大量产热的热性食物，而枣、石榴等水果为温性。

味道也能判断食物寒凉，比如苦瓜就是凉性食物，能够清火消暑。这是由于苦味食物大多喜阴，色泽青绿，苦瓜变红后味道就变甜。而味甜的食物大多经受充足的阳光照射，所以性味偏温热。甜味、辛辣味的食物都为温热性，而苦味、酸味的食物为寒凉性。

扩展资料：

寒性及凉性食物都能清凉消热，具有泻火及消炎的作用，如荸荠、薏仁等。寒性食物能够改善热性体质者的失眠等问题。但寒性体质者吃了这类食物，会使畏冷、畏寒等问题更为严重。

热性及温性食物都容易使身体发热，可增加人体活力，改善寒性体质者的身体机能，如辣椒、羊肉等。但如果热性体质者吃了热性食物，则容易引起身体的亢奋。

凉性食物性质和寒性食物类似，但比寒性食物温和些，如火龙果、小麦等。凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用，而寒性体质的人要小心食用寒性及凉性食物。

参考资料来源：百度百科-寒性食物