哪一种物质在水溶液和熔融状态下都不能导电？
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①食盐溶液中溶质为NaCl，氯化钠在水溶液和熔融状态下都能够导电，食盐为电解质，故①错误；
②碳酸钠溶液的溶质为碳酸钠，碳酸钠在水溶液和熔融状态下都能够导电，碳酸钠为电解质，故②错误；
③酒精溶液的溶质为乙醇，乙醇在水溶液和熔融状态下都不能导电，乙醇为化合物，所以乙醇为非电解质，故③正确；
④糖水溶质为蔗糖，蔗糖在水溶液和熔融状态下都不能导电的化合物，蔗糖为非电解质，故④正确；
故选B．
②碳酸钠溶液的溶质为碳酸钠，碳酸钠在水溶液和熔融状态下都能够导电，碳酸钠为电解质，故②错误；
③酒精溶液的溶质为乙醇，乙醇在水溶液和熔融状态下都不能导电，乙醇为化合物，所以乙醇为非电解质，故③正确；
④糖水溶质为蔗糖，蔗糖在水溶液和熔融状态下都不能导电的化合物，蔗糖为非电解质，故④正确；
故选B．
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