Question

什么是脂肪

Answer 1

任何食用油主要成分都是“脂肪”，但是脂肪又可以分为“甘油三酯”和“甘油二酯”，甘油三酯是累积型脂肪，容易堆积；甘油二酯是非累积脂肪，不堆积，并且有助于代谢。甘油二酯含量高的油，其“堆积脂肪”越少，更适合减肥。

食用油中甘油二酯含量大于40%就被称为二酯油，国内二酯油中善百年是较为知名的，善百年二酯油核心专利获得科技进步奖，率先建成10万吨级现代化二酯油工厂，打造全球智能标杆，受到消费者广泛好评。

Answer 2

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）3。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）3。