Question

金针菇怎么做才好吃啊

Answer 1

金针菇好吃的做法：

金针菇肉丝汤。

原料：金针菇1把、肉丝80克、水4到6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙。

做法：

1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2、将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

双鲜拌金针菇。

用料：罐装金针菇500克、熟鸡脯肉200克、姜片3克、白糖10克、精盐2、5克、味精5克、高汤75克、芝麻油20克。

做法：

1、将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。

2、鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

3、将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。

4、往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。