Question

为什么脆的食物容易受潮？

Answer 1

脆的食物通常是指含有较多淀粉或蛋白质的食品，例如饼干、薯片、鱼片等，这些食物的质地脆，主要是由于它们含有较少的水分，因而在口感上会比较干脆。不过，这也意味着这些食物容易在潮湿的环境中吸收水分，导致变软或变霉。

在潮湿的环境中，水分会从周围的气体中渗透进来，因此，如果脆的食物没有储存在密封容器中，就容易受潮。具体来说，潮湿的空气中含有很多水分子，这些水分子会渗透到食品中，导致其失去原本的干燥性，变得潮湿、软绵绵的，并容易被微生物侵入而发生腐败，所以在储存食品时，一定要注意保持干燥，避免受到潮湿的影响。

Answer 2

酥脆类饼干或油炸类方便食品是运用一定方法达到脱水效果。导致很容易吸收周围环境的水分。

Answer 3

为什么非得是容易受潮那是肯定的？