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洋葱芹菜能一起炒吗

Answer 1

洋葱芹菜能一起炒吗

　　洋葱芹菜能一起炒吗，这两个菜都是营养价值非常高的。洋葱是最有效得抗癌食物,。而芹菜具有丰富的铁元素,对于有贫血病的人来说是最好的食物。下面看看洋葱芹菜能一起炒吗。

　　洋葱芹菜能一起炒吗1

　　 洋葱芹菜能一起炒吗

　　洋葱芹菜能一起炒，并不会发生食物相克的反应。这两种食物的营养价值都较高，且都含有丰富的膳食纤维，可以起到很好的助消化，防便秘的作用。适当吃一些洋葱和芹菜，还可以起到提高免疫力、防癌抗癌的功效。

　　洋葱和芹菜中所含有的营养成分并不相克，所以可以一起食用，只不过两者都具有极强的气味性，一起炒着吃可能会产生奇怪的味道。

　　 新鲜芹菜叶怎么做好吃

　　芹菜叶的营养高于芹菜杆的营养，使用热水将芹菜叶焯熟，再加入适量的调料搅拌均匀，可以很好地保留其营养成分，新鲜芹菜叶怎么做好吃具体如下：

　　准备材料：新鲜芹菜叶、大蒜、盐、香油、辣椒油、生抽。

　　1、将芹菜叶洗净，大蒜切成末备用;

　　2、在锅里加入清水烧开，加入少许盐，再下入芹菜叶，芹菜叶易熟，不宜煮过长的时间，等叶子颜色变成深绿色就可以捞出了;

　　3、煮熟后将芹菜叶捞出，过一遍凉水，捞出芹菜叶放在一旁晾干备用，这样可以使芹菜叶的口感更加脆嫩，不会发软;

　　4、将晾干水分的芹菜叶放入碗中，加入蒜末、生抽、香油、辣椒油以及盐，搅拌均匀后即可食用。

　　洋葱芹菜能一起炒吗2

　　 一、芹菜的营养

　　 平肝降压

　　芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应，可以起到降压的作用，对于“三高人群”、 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。

　　 镇静安神

　　芹菜里含有碱性成分，人体食用后能起到安定的效用，对于压力大的现代人群可以起到安定情绪，镇静安神的功效。

　　 利尿消肿

　　芹菜里含有利尿的成分，可以促进尿液排泄消除身体发肿情况，特别适合身体浮肿的人群。

　　 养血补虚

　　芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。

　　 抗癌防癌、清热解毒

　　芹菜的高纤维成分，高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生，有效抵制肠内致癌物质；芹菜的'高纤维成分还可以加速肠道蠕动，排宿便，清肠道，长期服用清热解毒，女性多食用后还具美容功效。

　　 二、洋葱的营养

　　洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。

　　吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。

　　洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

　　洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

　　洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。