哪几道家常菜味道超赞,美味又营养,下酒更下饭,家人吃的香呢?
蜜汁鸡翅
食物:鸡腿、大蒜瓣、姜、米酒、生抽酱油、纯蜂蜜。作法:1、将鸡腿斜割两刀,反面用木签扎两下,添加米酒、生抽、姜、大蒜抓匀,腌渍3小时。2、锅里倒入少许油,将鸡腿文火煎至两面金黄。3、将以前腌的料放入锅中,加适量冷水未过鸡腿,文火十五分钟。4、添加少许蜂蜜柠檬水,走红将汁水收干,装盘就可以。
蒜爆牛蹄筋
作法:1、牛蹄筋1根洗干净后自来水,良姜,姜蒜,米酒,八角,麻椒,任店,山楂果,用高压锅压40min~50分钟,熟牛蹄筋切段儿。2、辣椒黄椒各切菱形块,蒜剥之后敲碎;炒菜锅滚油后倒进红青黄椒块和生姜片走红煸炒数下,加盐和糖调料然后放入碗内备用3、炒菜锅放低油,放进蒜头进行爆香并且用平底锅煎至深棕色,转走红,下牛蹄筋、红青黄椒和韭菜苔段,加耗油淋米酒,再次走红煸炒1分钟,放盐、糖、味精调料,淋麻油起锅。
宫保豆腐丁
原材料:水豆腐2块、花生仁20克、红萝卜1根、青笋1根、辣椒干5个、麻椒适当、姜5片、米酒适当、生抽酱油适当、盐适量、糖3克、水淀粉1勺、郫县豆瓣酱1勺、油适当;作法:1.青笋滚刀块;胡萝卜切丁;2.水豆腐滚刀块;辣椒干切条,姜片滚刀块;3.炸花生米;炸豆腐;炒调料;4.炒莴笋,红萝卜;添加水豆腐;勾欠起锅。
泡菜炒五花肉
主要材料五花肉150克圆葱40克小葱15克酸菜80克辅材韩式辣酱40克白糖5克作法1.食物2.五花肉切片、圆葱切成小块、小葱切成片预留3.放进圆葱、小葱,炒匀4.放进圆葱、小葱,炒匀5..再倒入韩式辣酱,炒到着色6.添加酸菜,糖、少量冷水炒匀。
2024-03-06 广告