Question

炖猪肉怎么容易烂

Answer 1

炖之前先把切好的猪肉放入水中焯水，这样可以使猪肉更容易烂。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉(后肘) 1500克、葱 5克、盐 10克、料酒 两汤匙、白糖 一汤匙、水 500克、老抽 10克、姜 三片。

1、第一步把猪肉切小块，清洗干净。

2、放入烧开的热水中去血水。

3、将猪肉从热水中捞出，用凉水冲洗，控干水分，放入电压力锅中，放入葱姜蒜，盐，老抽，料酒，白糖，水。

4、盖上盖子，自动开始工作。

5、炖好后盛出，这样就完成了。