Question

油炸猪皮怎么做才

Answer 1

1. 油炸过的猪皮怎么做

2. 油炸过的猪皮怎么烧好吃呢

3. 油炸猪皮怎么做

4. 油炸猪皮的做法大全怎么做如何做好吃

5. 怎么做油炸猪皮

6. 做菜时被油炸伤了该怎么处理

油炸过的猪皮怎么做

我们老家的做法是

把新鲜猪皮洗干净，风干，或晒干。

一般干到可以用收掰断。

然后用油炸，(一定要注意油温，不能太滚，要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡，见不到透明的地方就可以了.

刚炸出来是软的，要放冷了才会脆哦，我第一次做的时候以为失败了，刚炸出来就吃，又烫又绵的，过了一会儿才知道要冷了才会脆，汗—.—！

祝你做出美味的油炸脆猪皮^.^

油炸过的猪皮怎么烧好吃呢

用料 

炸肉皮  

白萝卜

          

香葱

          

生抽、辣椒油、辣椒面。

  

盐、油、香油。

  

食用碱

          

凉拌炸肉皮的做法 

1.用水将炸肉皮泡发。

      

2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。

      

3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。

捞起控干水，倒入容器里。

      

4.小葱洗净切葱花。

萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。

      

油炸猪皮怎么做

材料：生猪皮300g、植物油50ml。

做法：

1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。

4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

油炸猪皮的做法大全怎么做如何做好吃

食材用料

猪皮300g

香油(炸制用)500g

焙熟的辣椒面适量

花椒面适量

盐适量

白芝麻少许

味精少许相克食物

油炸猪皮的做法

油炸猪皮的做法图解11.将猪皮清洗干净

油炸猪皮的做法图解22.放锅里大火煮二十分钟，捞出晾凉，这时有些短点的猪毛会更易于拔除。

油炸猪皮的做法图解33.将猪皮放砧板上，菜刀斜切剔去多余肥膘

油炸猪皮的做法图解44.切成小块晾晒于筲箕里(或透气通风的容器里)

油炸猪皮的做法图解55.四天后，晒干是这样的。

油炸猪皮的做法图解66.锅内放宽油，至六成热时放入干猪皮小火慢炸，至猪皮全膨胀即可捞出。

炸猪皮的油可铲起炒其它菜用。

油炸猪皮的做法图解77.将辣子面、花椒面、盐、味精、白芝麻混合

油炸猪皮的做法图解88.撒在炸好的猪皮上。

一道佐酒佳肴完成了。

也可做零食吃哟。

酥酥脆脆你感受到了吗?

怎么做油炸猪皮

我们老家的做法是

把新鲜猪皮洗干净，风干，或晒干。

一般干到可以用收掰断。

然后用油炸，(一定要注意油温，不能太滚，要不会炸焦的),炸到猪皮全部起泡，见不到透明的地方就可以了.

刚炸出来是软的，要放冷了才会脆哦，我第一次做的时候以为失败了，刚炸出来就吃，又烫又绵的，过了一会儿才知道要冷了才会脆，汗—.—！

祝你做出美味的油炸脆猪皮^.^

做菜时被油炸伤了该怎么处理

如果是轻度烧伤，面积不大，仅是局部起泡，起红斑，发热，肿痛，可采取下列方法处理：

1.挽受伤部位浸泡子煤油或碱水内，数分钟内可以止痛，且有消肿，防止起泡的作用。随后，可在患处涂一些麻油，凡士林等油。

2.将受伤部位浸泡在食盐水中，也有止痛消肿作用。

3.用生鸡蛋在蜂蜜，或两样混合调匀涂在伤处。

4.红肿部位搽上古粉，有促进散热并使血管收缩，起到消肿的作用。

5.红肿处可搽酱油或肥皂。酱油可止痛，但不能有效地防止起泡肥皂液起清滑的作用。

6.如烫伤未烂，可用豆腐一块，白糖一两搅拌后敷在患处，可立即止痛豆腐干了再换，连换三、四次可以在效。如烫伤已烂，可辊入大黄末一钱，与豆腐，白糖一起拌和，敷在患处。