南方的春节有哪些风俗？
南方风俗有祭灶神、贴对联、年夜饭、办年货、扫尘。
1、祭灶神
南方农历十二月廿四日祭灶。民间祭灶，源于古人拜火习俗。《释名》：“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。
2、贴对联
贴年红，即是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗，它反映了人民大众的风俗和信仰，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。
3、年夜饭
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。
4、办年货
置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（年红）、送的（拜年）礼物等等，统名曰之“年货”，而把采购年货的过程称之为“办年货”。办年货是中国人过春节的一项重要活动。
5、扫尘
年末廿四便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，南方称“扫屋”。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
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一、 年夜饭
在南方，年夜饭时他们主要是期盼一家人坐在一起能吃一顿饭，有没有饺子并不重要，一家人能团聚在一起是最重要的，但是在北方，大家都是要吃饺子的，大年三十中午吃过午饭后就会开始动手包饺子，一家人坐在一起准备饺子馅，饺子皮等，他们在包的时候一起聊着这一年来发生的所有有趣的事情，在这个时候，他们是心里是美美的，轻松的。如果男人们有时间的话，也会加入到包饺子的队伍中来，他们会与家人们一起动手劳动，但在这个时候，他们更多的是在参与其他的劳动。
二、 初一早饭比较有特色
北方人在大年初一时大多数人是吃饺子，吃完之后就会去给各家各户拜年，家里孩子比较小的，他们就会晚起，但是在南方，他们年初一的饭都是有家里的男主人进行掌勺，他们一大早就起来忙活这个食材，比较一年中都是女人在给家里忙前忙后，年初一的这顿早饭一般都让女主人休息。早饭的内容也不同于北方，南方是以糕点类为主，他们会提前将糕点做好，在年初一的时候再将糕点摆放出来，同时还有果盘、瓜子、水果等其他东西。从这方面看，南北方的差异是真的很大，每个地方的习俗都不一样，只要人们能够过的开心就好。每个地区初一的内容都不一样，有些地方可能非常注重礼仪礼节，他们在饮食上可能并没有特别计较的。伴随着社会的进步及科技的发展，越来越多的人选择外出旅游，过年时并不完全局限在自己家里，而是利用春节假期期间，好好的放松自己，年夜饭和初一早饭对他们来说可能已经就不是很重要了。
因为每个地区的习俗不一样，人们的过节气氛和内容也不相同，但不管怎么说，是要一家人座在一起能团团圆圆的吃一顿饭，在一起聊聊这一年来所发生的各种趣事，从某种意义上来说是另外一种过年形式。
