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在新陈代谢过程中,人体把外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质,并储存能量,这叫做同化作用(或者叫做合成代谢);同时,生物体又把自身的一部分物质加以分解,释放出其中的能量,并把代谢的最终产物排出体外,这叫做异化作用(或者叫做分解代谢)。如果合成代谢大于分解代谢,人的体重就会升高。有些人天生的合成代谢能力强,分解代谢能力差,那么他便很容易发胖。
另外,很多所谓“喝凉水也长肉”的人可以归于肥胖症,与正常人相比,肥胖症患者体内血浆脂质(包括三酰甘油、胆固醇、游离脂肪酸等)含量明显升高,说明肥胖症患者体内存在着不同程度上的脂质代谢紊乱情况,这是导致他吃很少也变胖的原因。
另外有一种情况,有的人吃脂肪少,却很肥胖,有些吃脂肪多的人,反而消瘦。其中的原因主要是:大量摄入脂肪类食物,常有一种饱腹感,主食就吃得少,而少吃脂肪或肉类后,胃内就会感觉不饱,于是多吃淀粉或糖类,多吃的淀粉或糖类在体内能转变为脂肪,新生的脂肪储存在皮下组织,可以使人发胖。另外,当身体必需脂肪酸供给不足时,机体会很快把糖类转变为脂肪,这种快速转变,使血糖下降很快,令人感觉饥饿,因此又大量进食,体重也就会随之增加。
另外,很多所谓“喝凉水也长肉”的人可以归于肥胖症,与正常人相比,肥胖症患者体内血浆脂质(包括三酰甘油、胆固醇、游离脂肪酸等)含量明显升高,说明肥胖症患者体内存在着不同程度上的脂质代谢紊乱情况,这是导致他吃很少也变胖的原因。
另外有一种情况,有的人吃脂肪少,却很肥胖,有些吃脂肪多的人,反而消瘦。其中的原因主要是:大量摄入脂肪类食物,常有一种饱腹感,主食就吃得少,而少吃脂肪或肉类后,胃内就会感觉不饱,于是多吃淀粉或糖类,多吃的淀粉或糖类在体内能转变为脂肪,新生的脂肪储存在皮下组织,可以使人发胖。另外,当身体必需脂肪酸供给不足时,机体会很快把糖类转变为脂肪,这种快速转变,使血糖下降很快,令人感觉饥饿,因此又大量进食,体重也就会随之增加。
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有些女性认为不吃早餐可以达到减肥的目的,不吃早餐胃不进食长达十七八个小时之久,那么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天吃的晚餐来提供,这就远远满足不了营养的需要.人体内存储的能量转化也有限,这就导致血糖降低,出现头晕,眼花,乏力,心悸,饥饿难忍,不仅影响上午的工作和学习,久而久之,会使胃功能受损.
许多不吃早餐的女性,因早餐未进食,午餐吃得相对比较多.如果计算一下,一天摄入的总量并不少,加之晚间人体消化吸收功能好,所以不吃早餐,并不能达到减肥的目的.正确的作法应是合理分配一日三餐的质与量,早餐摄入全天需要热量30%左右,午餐占40%左右,晚餐摄入热量应不超过全天的30%.
许多不吃早餐的女性,因早餐未进食,午餐吃得相对比较多.如果计算一下,一天摄入的总量并不少,加之晚间人体消化吸收功能好,所以不吃早餐,并不能达到减肥的目的.正确的作法应是合理分配一日三餐的质与量,早餐摄入全天需要热量30%左右,午餐占40%左右,晚餐摄入热量应不超过全天的30%.
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由于愈来愈多的城市人,包括成年人和小孩都不太注重早餐,尤其是一些职业女性,为了减肥,没有吃早餐的习惯,其实这样对身体会造成很大的伤害,反而会使得体重增加。营养学家指出,早餐是一天中最重要的一餐,能够使人补充整天的体力,对提高人的思考有非常重要的帮助。而且,当一个人从早餐中获得足够的能量后,可整天都保持最佳状态,且由于没有饥饿感,食量较容易控制,这对于有意减肥的人,较易达到预期效果。
一日三餐定时定量对于减肥很重要,尤其是早餐。建议要减肥的人可以早上起床空腹喝一杯凉白开加三匙蜂蜜,最好再吃一个苹果,这样就可以很好地洁净你的肠胃,每天如此你一生都不会便秘,也很少长雀斑。早餐的菜谱可以是全麦面包2-3片,豆浆一杯,可以加一些糖,如果你很爱吃肉,早上可以吃几片牛肉等,但是精加工过的食品尽量都不要吃。
香蕉和苹果都是很好的减肥水果,香蕉还可以当早餐食用。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁,钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。由于香蕉易于消化、吸收,因此从小孩到老年人,都可以安心地食用,并补充均衡的营养。
虽然吃早餐是必须的,但也要控制量。每餐按时按点按量吃,七分饱为宜,如特别爱吃巧克力和肉类,那就在早上吃,因为你要运动一天,早上吃多少也不会胖的。晚上不要吃大鱼大肉大油的东东,每周要有两次,晚餐只喝酸奶,平常多运动,可以达到很好的减肥效果。
一日三餐定时定量对于减肥很重要,尤其是早餐。建议要减肥的人可以早上起床空腹喝一杯凉白开加三匙蜂蜜,最好再吃一个苹果,这样就可以很好地洁净你的肠胃,每天如此你一生都不会便秘,也很少长雀斑。早餐的菜谱可以是全麦面包2-3片,豆浆一杯,可以加一些糖,如果你很爱吃肉,早上可以吃几片牛肉等,但是精加工过的食品尽量都不要吃。
香蕉和苹果都是很好的减肥水果,香蕉还可以当早餐食用。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁,钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。由于香蕉易于消化、吸收,因此从小孩到老年人,都可以安心地食用,并补充均衡的营养。
虽然吃早餐是必须的,但也要控制量。每餐按时按点按量吃,七分饱为宜,如特别爱吃巧克力和肉类,那就在早上吃,因为你要运动一天,早上吃多少也不会胖的。晚上不要吃大鱼大肉大油的东东,每周要有两次,晚餐只喝酸奶,平常多运动,可以达到很好的减肥效果。
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经过了一夜的睡眠,早上身体需要很多的能量,如果不吃早饭,饥饿会使体内自动分泌出一种物质,来减轻饥饿,而这种物质回使人变胖.
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