番茄烧茄子怎么做好吃？
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番茄烧茄子
食材：茄子两个，番茄一个，葱末
调汁：两勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕一点白糖➕一勺淀粉➕小半碗清水搅匀备用！
做法：
1、茄子切滚刀，加入一勺盐腌制十分钟码出多余水分！
2、腌制好的茄子用清水洗净，沥干水分，裹上一层淀粉！油热下茄子煎至熟透盛出，下葱末爆香！
3、倒入番茄炒出汁，再放茄子，最后倒入提前备好的料汁翻炒均匀，汤汁煮至浓稠即可。
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合肥立新菌种场
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