最常见的黑茶有几种
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黑茶是一种后发酵茶,常见的黑茶品种有泾阳茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青砖茶、七子饼生茶等多种。
黑茶是我们国家六大茶类之一,黑茶有许多不同的茶种。黑茶因为其茶叶是黑色的,所以叫做黑茶。一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。
黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品,六堡茶是最常见的黑茶茶种之一了。六堡茶产自于广西壮族自治区,苍梧县西北的六堡山区。六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。
黑茶质量优越
黑茶—六堡茶的特色在于蒸制,即将烘干的茶叶,分等级再投入大木桶中蒸软。然后摊入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然干燥,最后存放一两个月进行陈化,即为成品。六堡茶的茶汤呈现红浓色,茶味较为浓厚醇和,蕴含着槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的功效。
云南普洱茶,产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故此得名。普洱茶的采制工艺及其品格,初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级夏茶又称二水秋茶称为谷花,普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。
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